亲子图片
专家指出，目前我国人群碘营养水平总体处于适宜状态，但少数地区存在不同程度的高水碘问题。
自2007年以来，卫生部多次组织有关专家论证，初步形成了调整现行食盐加碘量的意见，并于2008年经由地方病标准专业委员会讨论通过。目前正按程序报送食品添加剂标准专业委员会审核，随后向中国国家标准化委员会申请报批。据估计，有关调整方案将于2010年上半年正式公布。
此次调整的主要内容为：将现行加碘量适当下调，精确度更高，浓度更适宜;如果碘含量仍不适
合某些省(区、市)的实际情况，应由该省级卫生行政部门酌情做出适当调整，报国家卫生行政部门备案后执行。卫生部有关负责人说，这种调整思路重在贯彻“科学补碘”的防治策略，体现“因地制宜、分类指导”的科学原则。根据《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》的规定，我国对高碘地区和某些患甲状腺疾病或其他不宜摄入过多碘的病人供应不加碘食盐。
“甲状腺癌与食盐加碘有关”的说法缺乏证据
针对“部分地区甲状腺癌增多与碘盐过量有关”的说法，流行病学专家认为，从全球范围看，近年来包括甲状腺癌在内的多数肿瘤都呈上升态势，但是甲状腺癌的发病机理迄今并不清楚。因此，专家认为，甲状腺癌与食盐加碘存在某种联系的推论依据不充分，缺乏令人折服的有力证据。相反，采取补碘干预可使甲状腺癌向低恶性转化已被广泛认同。
根据世界卫生组织推荐，成人每日碘摄入量为150—300微克。欧盟和美国的医学研究所讨论了成人碘摄入可耐受上限，并分别指出可耐受上限为每日600微克和1100微克。我国碘盐平均含碘量为30毫克/千克。按每人每日摄入盐5—10克计算，每日摄碘量约为150—300微克。扣除烹调和人体代谢的损失，碘的摄入量不会高于世界卫生组织的推荐量。
2009年，国际控制碘缺乏病理事会发布《公告》称：大量事实证明，在科学监测下补充适宜量的碘，从多方面提高了人群的健康水平。补碘的益处远远大于碘过量引起的相对较小的风险。
《公告》指出，在推荐的碘摄入量范围内，随着碘摄入量的增加可能出现轻度甲状腺功能亢进，它通常会发生在因长期碘缺乏而预先就存在功能性自主性甲状腺结节的病人身上，这只是一过性的。而明显的碘致性甲亢这一副作用仅仅出现在严重碘缺乏人群并快速过量的补碘后。
亲子图片
绝大多数高碘地区已停供碘盐
卫生部疾病预防控制局有关负责人介绍，1995年以来我国建立和完善了碘缺乏病监测系统，包括每年开展1—2次覆盖所有县的碘盐监测，对碘盐浓度、用户水平碘盐覆盖率和非碘盐进行动态监测;每2—3年开展一次以省级为单位的碘营养和病情监测，对碘盐、尿碘水平、甲状腺肿大率等进行动态评估;一年一度进行碘缺乏病高危地区调查评估工作。根据监测发现的问题，卫生部适时对防治策略进行了必要调整。
据调查，我国有3098万人生活在高碘地区，截止到2008年10月，已有山东、河北、江苏等6个省份82个县647个乡镇的高碘地区停供了碘盐，覆盖人口2831.79万人，占高水碘威胁人口总数的91.4%。目前，我国已在绝大多数的高碘地区停供了碘盐。
全民食盐加碘使儿童智商总体提高近12%
我国是地球化学性普遍缺碘的国家之一。20世纪60—80年代水碘普查和局部调查证实，我国31个省区市普遍为外环境碘缺乏地区。碘缺乏病在我国流行广泛且危害严重。
1993年，我国确定了全民食盐加碘为主的防治战略，先后颁布了《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》和《食盐专营办法》等法规，使碘缺乏病防治有了法律保障。
1995—2005年开展的5次全国碘缺乏病调查表明，我国人群碘营养水平总体处于适宜状态，居民合格碘盐食用率由1995年的39.9%上升到2005年的95.4%，8—10岁儿童甲状腺肿大率由1995年的20.4%下降至2005年的5.0%。2007年对全国2737个县(市、区、旗)进行了碘盐监测，居民碘盐覆盖率总体达到97.1%，合格碘盐食用率达到94.3%。
通过实施全民食盐加碘，我国儿童智商总体提高了近12个百分点。实践证明，碘缺乏病是一种病因明确的可预防性疾病。
专家指出，我国缺碘地区尚有5%—10%的人口未能食用合格碘盐，仍在遭受碘缺乏危害。西藏和海南两个省(区)整体处于碘缺乏状况。2007年，世界卫生组织认为中国每年约有121.9万新生儿没有得到碘保护。我国2008年的监测表明，全国还有344个县的居民合格碘盐食用率低于90%，这距国务院要求到2010年全国95%以上的县(市)实现消除碘缺乏病目标还有较大差距。
补碘过量的危害
碘是制
长沙代孕案件
造甲状腺素的原料，而甲状腺素是机体最重要的激素之一，能调节身体的新陈代谢，促进蛋白质合成与骨骼生长发育，维护胎儿与婴幼儿健康成长，保持中枢神经系统正常功能。十多年来，关于碘缺乏病的宣传一直做得很好，许多人都知道婴幼儿缺碘会患克汀病，身材矮小，愚钝无知，成人缺碘可导致甲状腺肿大等，但对于用碘过量可能对身体造成的伤害却所知甚少。说起“大脖子”，很多人的第一反应就是“碘缺乏”。然而近年来，各大医院里的“大脖子”病人却不同程度地存在着碘摄入超量的现象。一项针对“碘营养”的调研证明：近年来大多数中国人不是缺碘，而是碘过量，并且由此引发了甲状腺疾病的增多。在每年的机关企事业单位干部职工体检中，总有一大批甲状腺疾病被发现，在我们平常的聊天中，有不少同志说有甲状腺结节等甲状腺疾病。从邻近的宁波、舟山、温州等沿海地区来看，甲状腺疾病发生情况相同，也量大面广，当地群众和社会各界也对甲状腺疾病高发现象反映强烈。
其实在沿海地区，特别是海岛县和沿海渔区乡镇人体所需的碘量，通过平常食用海产品已经足够，在加服加碘盐的情况下，碘摄入量势必大大过量。根据中国营养学会的建议，成人碘的每天供给量150微克，专家指出，现在市面上多数含碘食盐中每克盐的含碘20—50微克(平均35微克)，以每天食6克食盐为例，摄入碘已达120—300微克(平均210微克)，而多数居民吃的碘盐已超过10克，从中摄入的碘为200—500微克(平均350微克)，已经大大超过了碘过量的临界值。这已经严重影响沿海地区居民的健康问题。
亲子图片
碘不能多也不能少
碘存在于自然界中，人们主要从饮水、粮食、蔬菜和周围环境中摄取。4岁以下的婴幼儿每天需碘量为70微克，成年人平均每天需150
长沙代孕哪家成功率高
微克，孕妇和乳母每天需200微克左右。儿童缺碘会导致智力低下、身体矮小，成人缺碘会乏力、身体浮肿，导致地方性甲状腺肿，俗称“大脖子病”;碘摄入量过多也会对健康产生副作用，甚至引起碘甲亢以及其他甲状腺疾病。
食用碘盐注意事项
1.缺碘地区的居民必须科学的、长期地食用加碘盐，否则，一旦停用碘盐，碘缺乏病就会复发。
2.每次购买碘盐不要太多，因为时间久，碘元素易挥发。
3.放碘盐的容器应为加盖的，并放置在干燥、遮光、避高温处。
4.在菜肴将起锅时再加入碘盐，不要用碘盐爆锅、长炖、久煮，因碘易挥发。
